14 artículos sin gluten ni lácteos para comprar en Trader Joe’s
octubre 30, 2022Estamos en 2022 y vivimos en una era en la que las alergias alimentarias son más conocidas, aceptadas y adaptadas. Sin embargo, rebobine hasta hace solo diez años, y fue una historia completamente diferente.
Así es como terminé dentro de un Trader Joe’s un viernes por la noche hace diez años. Me acababa de enterar de mi alergia severa al gluten y necesitaba comprar nuevos alimentos y refrigerios que no siguieran enfermándome. Esa fue una gran tarea en sí misma, pero ¿combinada con mi intolerancia a la lactosa de casi toda la vida? Olvídalo. Las tiendas de comestibles que frecuentaba simplemente no eran suficientes; no tenían nada que ofrecer. Así que me dirigí a mi TJ’s local y me sorprendió encontrar numerosas opciones de comida que podía comer.
Es cierto que los alimentos sin gluten y sin lácteos han recorrido un largo camino desde entonces, puedo encontrarlos en casi todas partes, pero Trader Joe’s sigue siendo una de mis tiendas de comestibles favoritas. Es mi favorito para refrigerios, salsas, postres y productos horneados aptos para personas alérgicas que son lo suficientemente buenos para disfrutar independientemente de si tiene una alergia alimentaria. Si está buscando mejorar su juego de refrigerios o encontrar algunas golosinas nuevas en su próxima carrera de TJ, esto es todo lo que obtengo en Trader Joe’s para adaptarse a mi dieta sin gluten y sin lactosa.
1. Macarrones de coco recubiertos de chocolate
Fuente: Arianna Reardon
Como alguien muy goloso, encontrar postres sin gluten que no contengan productos lácteos puede ser agotador. Estos macarrones, sin embargo, no defraudan. De hecho, son absolutamente divinos. Suave y masticable por dentro, el exterior de chocolate duro agrega mucha bondad y sabor. Cada vez que tengo ganas de algo realmente dulce, busco uno de estos.
2. Bagels de especias de pastel de calabaza sin gluten
Fuente: Arianna Reardon
Cualquiera que haya comprado bagels sin gluten sabe que generalmente vienen congelados, lo que tiende a dejarlos más masticables una vez descongelados y más propensos a quemarse en la tostadora. Sin embargo, los bagels sin gluten de Trader Joe son todo lo contrario. Para empezar, no están congelados, lo que les da una sensación de panadería fresca. Soy un gran admirador de los bagels sin gluten de TJ’s, pero para el otoño, la especia de pastel de calabaza es mi opción. Normalmente no desayuno, pero cuando tengo estos, simplemente no puedo resistirme.
3. Salmón del Atlántico fresco
Fuente: Arianna Reardon
Aunque los viajes de mi Trader Joe son principalmente para abastecerme de mis bocadillos favoritos, nunca puedo resistirme a agarrar un paquete de este salmón. Soy un gran amante de los mariscos, y el salmón está repleto de nutrientes saludables como ácidos grasos omega-3, proteínas, hierro, zinc y vitaminas B12 y D. Además, este salmón es muy fresco y muy asequible. Los días que agregue esto a mi carrito de compras, lo cocinaré esa noche en el horno con un poco de ajo, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Luego lo acompaño con arroz o espagueti sin gluten y mi salsa alfredo casera sin lácteos. Es tan bueno, ¡y bueno para mí también!
4. Mantequilla De Almendras Crujiente
Fuente: Arianna Reardon
Para sorpresa de absolutamente nadie, tengo el estómago muy sensible. Estoy trabajando para estar al tanto de mi salud intestinal, y las almendras son uno de los alimentos que pueden ayudar con eso. Desafortunadamente para mí, son mi nuez menos favorita. Soy una chica de mantequilla de maní crujiente de corazón, así que en lugar de la mantequilla de maní normal, optaré por 1 o 2 cucharadas de esta mantequilla de almendras crujiente al día. Lo he encontrado súper beneficioso, y cuanto más lo tengo, más me encanta el sabor.
5. Café preparado en frío y postre helado no lácteo Boba
Fuente: Arianna Reardon
El café siempre ha sido mi sabor de helado favorito, pero por alguna razón, encontrarlo en una opción vegana o sin lácteos ha resultado ser un desafío. Así que debo decir: Trader Joe respondió a mis oraciones con esto. Nunca hubiera pensado que combinar boba (perlas de tapioca) con leche de coco con infusión de café sería una buena idea, pero la combinación es genial. Este postre es tan espeso y rico en sabor que te sientes como si estuvieras comiendo un helado normal, y las perlas suaves agregan un agradable contraste a la textura cremosa.
6. Galletas de mantequilla de girasol al horno suave
Fuente: Arianna Reardon
Estas no son mis galletas favoritas en todo el mundo, pero me gusta tenerlas cerca porque son excelentes para un refrigerio rápido y mantener a raya a mi gusto por lo dulce. Las llamo mis galletas «saludables» porque puedes comer dos y consumir solo 19 gramos de carbohidratos y 11 gramos de azúcar, que es mucho menos que la mayoría de las opciones de galletas que existen.
7. Alternativa al queso crema vegano
Fuente: Arianna Reardon
Las cremas y los quesos veganos son notoriamente caros, pero el queso crema vegano de Trader Joe se vende al por menor por solo $ 2.99, por lo que comprar uno o dos no hará mella en su billetera como otras marcas. Además, se unta fácilmente y está lleno de sabor. Lo uso religiosamente en mis bagels o, ocasionalmente, en una hogaza de pan con sabor fresco, como el plátano.
8. Crema vegana de mantequilla
Fuente: Arianna Reardon
Saldré y lo diré: la mantequilla vegana es mejor que la mantequilla normal, o al menos eso es lo que me han dicho quienes pueden tener ambas. Esta mantequilla untable vegana de Trader Joe’s no solo se parece a la mantequilla real, sino que también se unta y sabe a ella. Lo uso para todo en la cocina, desde cocinar hasta hornear y todo lo demás.
9. Dip vegano de búfalo
Fuente: Arianna Reardon
El hecho de que la salsa de búfalo se haga tradicionalmente con productos lácteos ha sido una triste noticia para los amantes del picante como yo. Este chapuzón, sin embargo, es todo lo que podría haber soñado y más. El nivel de especias es intenso, por lo que no es para los débiles de corazón, y el hecho de que sea de origen vegetal lo hace nutritivo y delicioso. Me encanta esta salsa con verduras, alitas de pollo, papas fritas e incluso tortillas.
10. Dip vegano de cebolla caramelizada
Fuente: Arianna Reardon
Esta es esencialmente la versión vegana de la amada salsa de cebolla francesa, y es, con mucho, mi favorita para picar. Me encanta sumergir papas fritas o verduras en él, y me hace sentir como si estuviera disfrutando de una de esas bandejas de fiesta vegetarianas que todos conocemos y amamos. Dicho esto, este chapuzón realmente va con todo; si hay algo que quieras sumergir en él, hay un 99,999 % de probabilidades de que no te decepciones. De todas las inmersiones de TJ que compro, esta es una que paso constantemente rápidamente.
11. Dip de nacho vegano orgánico
Fuente: Arianna Reardon
Aunque la mayoría de la gente usaría esta salsa para picar, a mí me encanta usarla para el almuerzo. Tiene una gran consistencia y es AF sabroso, y lo que más me gusta para acompañarlo es una o dos tortillas simples sin gluten. No es el maridaje más nutritivo del mundo, pero es delicioso, así que creo que eso tiene que contar para algo. Normalmente no guardo chips de tortilla en mi casa porque los rompería en un día, así que si alguna vez realmente tengo antojo de los chips de tortilla crujientes que proporcionan, tostaré ligeramente mis tortillas en una sartén con un poco de no. aerosol para cocinar en barra.
12. Tazas de mantequilla de semilla de girasol de chocolate oscuro
Fuente: Arianna Reardon
Antes de saber que era intolerante a la lactosa, las tazas de mantequilla de maní de Reese y las piezas de Reese eran mis dulces favoritos. Ahora, gracias a las tazas de mantequilla de semillas de girasol y chocolate negro de Trader Joe, ya no las extraño. Estas tazas están envueltas individualmente, por lo que aún obtiene la misma alegría de desenvolverlas como lo haría con los dulces tradicionales, y la proporción de salado a dulce es la perfección absoluta.
13. Cortezas de bocadillos picantes a base de plantas sin cerdo
Fuente: Arianna Reardon
Nunca esperé que me gustaran tanto los chicharrones, pero aquí estamos. Estos son libres de gluten, veganos y horneados en lugar de fritos y, de acuerdo con la parte posterior del paquete, saben igual que los reales (no lo sé, pero me inclino a creer en los de TJ). Personalmente, me encanta lo ligeros y aireados que son; están llenando lo suficiente sin ser demasiado pesados, lo que los convierte en un gran refrigerio para cuando tienes ganas de algo picante. Además, me ayudan a ingerir un poco de proteína extra a lo largo del día.
14. Pan de calabaza sin gluten
Fuente: Arianna Reardon
Estaba obsesionado con el pastel de café en el pasado, y aunque probablemente podría hacer una versión sin gluten y sin lácteos por mi cuenta, simplemente no lo he logrado. Después de todo, soy más chef que panadero. Sin embargo, este pan de calabaza es un sueño hecho realidad. Me recuerda al pastel de café que tanto disfruté hace años, y es tan bueno que todos los que conozco con y sin alergias alimentarias están obsesionados con él.
Mi forma favorita de comer esto es tostado con un poco de mantequilla vegana cubierta con una gota de miel o un poco de queso crema vegano. Desafortunadamente, este es un artículo de temporada, así que trato de abastecerme tanto como puedo ahora. Si eres fanático del pastel de café o el pan de plátano, definitivamente te encantará.
Soy un entrenador de salud: estos son los 20 artículos de Trader Joe’s que siempre compro
