5 recetas de desayuno Paleo que debes probar

5 recetas de desayuno Paleo que debes probar

septiembre 15, 2020 0 Por RenzoC


Espero que ya hayas descubierto qué es una dieta paleo y cuáles son sus beneficios. Si bien hay algunos Excelentes alimentos paleo que puedes prepararNecesita tiempo y energía para hacerlo. Si bien puede ser abrumador, especialmente si es un principiante que intenta adaptarse al nuevo estilo de vida, no se preocupe si se enfrenta a él.

salmón

Dado que el desayuno es la comida más importante del día, comparto cinco recetas de desayuno que puede utilizar. Puede cocinarlos con anticipación; Combina frío o calor rápidamente por las tardes o los fines de semana y por la mañana para empezar el día.

Frittata de col rizada y pimiento morrón

Si quieres preparar un desayuno rápido, sabroso y saludable, la frittata de col rizada y pimiento rojo es perfecta para ti.

col rizada

Otros ingredientes que puede utilizar son: tocino, verduras como espinacas, tomates, brócoli, calabacín o espárragos, y hierbas como albahaca y orégano según su gusto. Mientras cocinas, deja que todos los ingredientes se asienten y combínalos en una estufa. Luego hornee en el horno.

ingredientes

  • 8 huevos
  • 1 cebolla morada (picada)
  • 1 pimiento rojo (sin semillas y picado)
  • 2 puñados de col rizada picada
  • 2-3 cucharadas Aceite (aceitunas / coco)
  • ½ leche (coco / almendra)
  • ½ cucharada. sal
  • Una pizca de pimienta

método

  1. Precalienta el horno a 350 ° C y calienta el aceite a fuego medio. Luego agregue la cebolla a la sartén y fríala suavemente hasta que esté suave. Agregue el pimiento rojo, luego agregue la col rizada y cocine hasta que se ablande.
  2. En un bol batir los huevos, añadir sal y pimienta para sazonar, verterlos en la sartén y cocinar hasta que el fondo esté firme.
  3. Coloque la sartén en el horno y hornee hasta que los huevos estén bien cocidos. Cortar en rodajas y servir.

Sirvió 4

Croquetas de patata dulce

Puede hacer esto con anticipación ya que el proceso lleva mucho tiempo. Otros ingredientes que podrías agregar son: repollo, hojas de lechuga, zanahorias, champiñones, puerros, pimientos, berenjenas y muchos más, según tus preferencias y creatividad.

Croquetas de patata dulce

Para crear hash, necesita realizar múltiples tareas. Por lo tanto, puedes picar las patatas mientras las cebollas se caramelizan y las salchichas se doran, y luego tirarlas todas al mismo tiempo. Esto se debe a que las papas se vuelven crujientes junto con los demás ingredientes cuando se hornean.

ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 salchichas italianas (cortadas en cubitos)
  • 1 cebolla grande (picada)
  • 3 cucharadas. Romero (fresco)
  • 2 batatas (peladas y cortadas en cubitos)
  • 3 cucharadas. aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra (fresca)

método

  1. Precalienta el horno a 425º y calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Luego agregue la cebolla y una pizca de sal. Cocine hasta que esté caramelizado (unos 30 minutos).
  2. Poner las patatas cortadas en dados en un bol con el romero y el aceite restante.
  3. Cocine las salchichas doradas en otra sartén, luego agregue las cebollas caramelizadas con las batatas picadas al bol. Sazone con sal y pimienta y revuelva.
  4. Extienda en una bandeja para hornear y hornee durante 30-40 minutos hasta que las papas estén tiernas. Luego puede relajarse para más tarde o continuar.
  5. Poner el picadillo en una sartén, romper los huevos y hornear durante unos 15 minutos.

4 servidos

Salsa y galletas paleo

Este es un excelente bocadillo para el desayuno que puede preparar en 20-30 minutos. Puedes mezclar los ingredientes de las galletas mientras caramelizas las cebollas para que la salsa ahorre tiempo.

Además, puede dejar la salsa gruesa o mezclarla. Se prefiere el aceite de coco sin fundir, ya que solo cubre una parte de la harina, de ahí las migas, mientras que el aceite de coco derretido las endurece. Para evitar que las galletas se deshagan, use harina de coco de buena calidad. También puede agregar un poco de harina de almendras a la harina de coco.

ingredientes

Galletas

  • 2 CUCHARADAS. Aceite de coco (sólido)
  • 1 taza de harina de coco
  • ¼ de taza de leche de almendras
  • 5 claras de huevo
  • ¼ de cucharada Sal-
  • 1 CUCHARADA. Levadura en polvo

salsa

  • 1 cebolla (mediana, finamente picada)
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 6 cucharadas Harina de coco (también se puede utilizar harina de almendras)
  • 1 CUCHARADA. Aceite de oliva (virgen extra)
  • 1 CUCHARADA. orégano
  • 1 ½ cucharada. Polvo de arrurruz
  • ½ cucharada. Polvo de ajo
  • sal y pimienta

método

  1. Para la salsa, calienta el aceite de oliva a fuego medio y luego agrega las cebollas a la sartén por unos 25 minutos hasta que se caramelicen.
  2. Mientras tanto, precalentar el horno a 400 ° C, mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear y mezclar el aceite de coco con la leche.
  3. En otro bol, bata las claras y mézclelas con la mezcla de harina, pero no mezcle demasiado. Luego, usa una taza para colocar la mezcla en la bandeja para hornear repetidamente hasta que esté lista. Se forman al menos 8 galletas y luego se hornean hasta que estén doradas durante unos 15 minutos.
  4. Agrega la harina y el arrurruz a las cebollas caramelizadas, revuélvelas y después de aproximadamente un minuto agrega el caldo, el ajo en polvo y el orégano y cocina hasta que espese. Añadir sal y pimienta al gusto. Puedes rociarlo sobre las galletas y servir.

Sirvió 4

Tazón de desayuno picante del sudoeste

Si tiene mucho apetito, este es el plato paleo perfecto, ya que lo mantendrá lleno por más tiempo. Con algunos sabores del suroeste, agregue batatas asadas para almidón, huevo y muchas verduras.

Dado que no es conveniente cocinar una comida tan abundante en una mañana de trabajo, deje que los ingredientes (verduras, batatas y mezcla de cebolla) se enfríen y caliente los domingos o por la noche mientras agrega los huevos por la mañana.

ingredientes

  • 2 batatas (grandes, pisadas y cortadas en cubitos)
  • 1 cebolla amarilla (mediana picada)
  • 1 jalapeño (pequeño, sin hueso y cortado en cubitos)
  • ½ pimientos rojos y ½ pimientos verdes cada uno cortado en cubitos
  • 3 tazas de espinaca
  • 1 aguacate (sin hueso y cortado en cubitos)
  • 2 tiras de tocino
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva (virgen extra)
  • 1 CUCHARADA. Chile en polvo
  • sal y pimienta

método

  1. Calentar el horno a 375º, colocar los boniatos en una bandeja de horno y rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego hornéalos durante unos 20 minutos.
  2. Hervir y retirar el tocino a fuego medio, luego agregar la cebolla, el jalapeño y los pimientos a la sartén y freír hasta que estén suaves, luego agregar las espinacas y cocinar hasta que se ablanden.
  3. Cocine los huevos por separado a su gusto y componga la comida mojando las batatas en 2 tazones y completando con la mezcla de huevo, tocino y aguacate.

2 servidos

Pan de plátano sin gluten

Cuando se rocía con miel, es un desayuno / refrigerio perfecto.

El plátano se puede usar para una variedad de comidas paleo, incluido este pan que se puede guardar para comer más tarde en la semana o de inmediato, ya que no toma mucho tiempo.

ingredientes

  • 4 plátanos (maduros y en puré)
  • ½ harina de coco
  • 3 cucharadas. Aceite de coco
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita. vainilla
  • 1 CUCHARADA. canela
  • ½ taza de mantequilla de almendras
  • ¼ de cucharadita Sal-
  • 1 cucharadita. cualquier bicarbonato de sodio y polvo

método

  1. Precalienta el horno a 350º, luego coloca los huevos, los plátanos, la vainilla y el aceite en un bol y mezcla bien.
  2. Agregue la harina, el polvo de hornear y la soda, la canela y la sal y haga una mezcla húmeda. Vierta en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque en el horno y hornee durante aproximadamente una hora. Para saber que está completamente cocido, un palillo se suelta fácilmente en el pan. Deje enfriar el pan antes de servir.

Así que ahí lo tienes; 5 recetas de desayuno paleo para probar. Si prepara 2-3 de estos platos en su tiempo libre, trabajará durante la semana. Buena suerte probándolo y quizás mejorándolo.

¿Tiene alguna pregunta, adición u otras recetas que le gustaría compartir? Haz esto porque nos encantan los comentarios.



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