7 Health Hacks La entrenadora de nutrición de Hilary Duff confía en

7 Health Hacks La entrenadora de nutrición de Hilary Duff confía en

julio 24, 2022 0 Por RenzoC

Es 2002. Acabas de llegar a casa de la escuela, así que tomas un Push Pop del gabinete y enciendes la televisión porque Lizzie McGuire está encendida. La vida es buena. 20 años después, Hilary Duff sigue siendo un ícono. Tal vez ya no busquemos en ella consejos sobre chicos (Ethan Craft, eres tan del 2001) o cómo aplicar artísticamente 18 pasadores de mariposa en nuestro cabello, pero podemos buscar en ella muchas otras inspiraciones: maternidad, moda elegante y #fitspo (seamos honestos, se ve mejor ahora que cuando era adolescente).

Una pieza clave de este último (además de genes indudablemente asesinos) es Erik Young, un famoso entrenador de nutrición. Duff jura por Young por mantenerla saludable mientras disfruta del pan, el chocolate y el vino. Sí, lo leiste bien. ¡Las celebridades son como nosotros! Con otra clientela de celebridades (incluidos los Sims de Molly), Young es básicamente el secreto mejor guardado de Hollywood. Sabía que tenía que interrogarlo para conocer todos sus mejores consejos de salud (¿y dónde, oh, dónde, encajan el pan, el chocolate y la pasta?). Siga leyendo para conocer siete trucos de alimentación saludable que este famoso entrenador de nutrición confía en una dieta saludable que aún incluye todas sus comidas favoritas. Eso es de lo que están hechos los sueños.

erik joven

Entrenador de nutrición de celebridades

Erik Young es un entrenador personal certificado por NASM, macronutricionista y entrenador de nutrición de celebridades, así como propietario de The Body Shop, un servicio de entrenamiento personal y nutrición con sede en Arizona.

1. La alimentación saludable debe ser flexible

Young es llamado el entrenador de nutrición flexible por una razón. Si bien es fanático de la regla 80/20 (el 80 % de los alimentos que consume son nutritivos, alimentos integrales, mientras que el 20 % son alimentos «solo por diversión»), sabe que hay lugar para los alimentos que ama, incluso en una dieta nutritiva. “Con un enfoque de dieta flexible, puede disfrutar de alimentos que no cree que normalmente podría disfrutar cuando intenta hacer cambios en su cuerpo”, explicó. El enfoque de Young es dar a los clientes porcentajes exactos de macronutrientes y objetivos de calorías en función de la composición corporal, la dieta actual y los objetivos de salud de cada individuo. Eso significa que hay espacio para ajustar esos macro porcentajes y objetivos de calorías en función de las indulgencias y las comidas que le gustan. Como dice Young, «Haz un seguimiento de tus macros, come lo que quieras y disfruta de la vida».

2. El conocimiento es poder

PSA, no puede simplemente «comenzar una dieta» un día y esperar lo mejor. Saber lo que está comiendo actualmente, los hábitos de estilo de vida y los alimentos que le atraen es crucial para el éxito. “Empiezo con un diario de alimentos de tres días para tener una idea de lo que comen los clientes y cuánto comen”, explicó Young. Trate de hacer un seguimiento de lo que come durante unos días. Haz una lista de tus comidas y meriendas, o incluso toma fotos con tu teléfono. Comenzarás a ver patrones en los que surgen los antojos, qué alimentos o sabores te gustan y qué estás comiendo en realidad (frente a lo que crees que estás comiendo). La idea aquí no es juzgar sino despertar la curiosidad. La autoconciencia es la clave para la salud en todas las áreas, por lo que averiguar dónde se encuentra y qué está comiendo es crucial para conocer los próximos pasos.

3. Preparación de comidas

Desafortunadamente para los que odian la preparación de comidas, prepararla con anticipación es clave para mantener una dieta saludable. “La mayoría de nosotros no tenemos mucho tiempo durante la semana, por lo que es casi imposible cocinar tres comidas al día todos los días”, dijo Young. «Definitivamente te prepararás para una semana exitosa si ya tienes la comida preparada». ¿En cuanto a qué y cómo prepararse? ¡Apuesto a que pedí todos los detalles! Young recomendó mantenerlo simple preparando un carbohidrato, una proteína y algunas verduras. Le gusta cocinar arroz o papas a granel (¡súper fáciles y aún saben bien cuando se recalientan!) O tener tortillas a mano para comidas fáciles y carbohidratos saludables. En cuanto a las proteínas, el pollo al horno es el más fácil, pero el pavo molido se conserva mejor. Si no come carne, intente asar tofu o enjuagar los garbanzos con anticipación. En cuanto a las verduras, puedes asarlas al comienzo de la semana o cocinarlas al vapor el mismo día, ya que es bastante fácil.

4. Los bocadillos son tus amigos

Los refrigerios no solo tienen un lugar en una dieta saludable, sino que también son cruciales para mantener una dieta saludable. Imagínese esto: tuvo un desayuno nutritivo, un almuerzo deliciosamente saludable y está completamente preparado para una cena sabrosa y llena de vegetales. Pero entonces tu hambre comienza a aparecer alrededor de las 4 pm, y cuando llegas al restaurante, estás devorando la canasta de pan y ordenando Fettuccine Alfredo sobre el sabroso plato de salmón que habías planeado. No hay nada de malo en comer pan o fettucine Alfredo (¡mmm y mmm!), pero si no lo estás disfrutando realmente y simplemente comes sin pensar porque tienes mucha hambre, eso no es bueno para una dieta saludable o una relación saludable con la comida. Intente agregar refrigerios entre comidas (porque para su información: cuando su cuerpo sienta hambre, debe comer). Los clientes jóvenes recomendados prueban bocadillos como nueces, frutas, hummus, yogur, requesón, palomitas de maíz, queso en tiras y barras KIND.

5. Cuando salga a comer, planee con anticipación

Hablando de restaurantes, puedes comer fuera y seguir teniendo una dieta saludable. De hecho, si alguna vez una dieta te dice que te quedes en casa para evitar comer fuera, corre (¡la vida está hecha para disfrutarla!). Dado que muchos de los clientes de Young son celebridades, está acostumbrado a hacer que una dieta saludable funcione, incluso cuando los restaurantes, los eventos y la comida para llevar son parte de la vida cotidiana. ¿La clave? Planificar el futuro. “Los clientes que viajan o salen a comer con frecuencia deben tener su día planificado”, explicó. “Puedes conseguir una carne y una verdura o una proteína y un carbohidrato en cualquier restaurante. Si un cliente quiere desayunar panqueques, simplemente comeremos menos carbohidratos durante el resto del día para compensar. ¡Todo es cuestión de equilibrio!».

En otras palabras, busque menús con anticipación para hacer un plan de qué comer, o construya su día en torno a permitir las indulgencias que desea. Young sabe que los carbohidratos o las grasas no son enemigos de los objetivos de salud (son nutrientes importantes que tu cuerpo necesita). En cambio, enseña que la clave para alcanzar los objetivos es tener un equilibrio entre todos los macronutrientes a lo largo del día, y planificar tus comidas te ayuda a lograrlo.

6. Si no sientes que estás a “dieta”, lo estás haciendo bien

Lo que hace que el programa de Young sea único (léase: flexible) es que les pregunta a los clientes qué les gusta comer en todas las categorías (como proteínas, carbohidratos, grasas, frutas y verduras), así como sus no negociables para que pueda incluirlos en el plano también. «Todo nuestro objetivo es que los clientes no se sientan como si estuvieran a dieta, por lo que es más probable que sigan el plan y mantengan los cambios». Cualquier cosa que esté destinada a ser temporal o se sienta demasiado restrictiva no funciona. La restricción es insostenible por naturaleza, por lo que, en el mejor de los casos, «fracasará», pero en el peor, experimentará emociones dañinas, culpa por la comida y privación de nutrientes. «Alimentación saludable» no significa solo comer ciertos alimentos, en realidad solo significa ser consciente de obtener los nutrientes adecuados para su cuerpo mientras disfruta de los alimentos que ama. No solo hay lugar para sus indulgencias en una dieta saludable, sino que tampoco sería “saludable” sin ellas.

7. La mentalidad lo es todo

“Es muy importante establecer expectativas y tener la mentalidad correcta cuando comienza su viaje hacia una alimentación saludable”, aconsejó Young. “Concéntrate en el panorama general y no te compares con otras personas. Hay mucho humo y espejos en las redes sociales, así que concéntrate en ti y en tus objetivos». En otras palabras, come sano por las razones correctas. Cambie su dieta porque desea sentirse lo mejor posible en su cuerpo y mantenerlo lo más saludable, energizado y equilibrado posible. Además, no se desanime si no alcanza inmediatamente sus objetivos de salud o si tiene dificultades para seguir un plan de alimentación saludable. Recuerde el principio clave que Young (y Hilary Duff) saben que es cierto: se supone que una dieta saludable debe ser flexible.

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