Bruichladdich Port Charlotte 10 revisión

Bruichladdich Port Charlotte 10 revisión

enero 28, 2021 Desactivado Por RenzoC

ESPAPELIS

En el mundo del whisky, la isla de Islay (pronunciada «EYE-luh») frente a la costa de Escocia occidental es mundialmente famosa por producir whiskies de turba. Esta pequeña isla tiene solo 40 kilómetros de largo y alberga 9 destilerías de whisky, y hay más en camino. Con una población de alrededor de 3.000 personas, el whisky forma parte de la historia, la cultura y el tapiz de la vida en Islay.

De manera similar a como Champagne solo puede etiquetarse como tal si proviene de la región francesa de Champagne, Islay tiene una denominación especial similar. Para que un whisky se etiquete con la designación de «Islay» en la botella, las regulaciones del whisky escocés establecen que solo se debe destilar en la isla de Islay. Esto significa que con un poco de marketing inteligente, ese whisky que está acostumbrado a beber puede no ser «Islay» como cree. Pero una destilería isleña, fundada en 1881, Bruichladdich está redefiniendo lo que significa ser un whisky escocés Islay.

MSeses, CC BY-SA 4.0, a través de Wikimedia Commons

Una destilería progresiva que se basa en un compromiso con la autenticidad y la pasión por su producto y comunidad, Bruichladdich cree que «un whisky Islay debe estar lo más aislado posible». Mientras que los otros chicos solo están destilando en la isla para obtener su designación, Bruichladdich está infundiendo la isla en cada paso del camino al hacer que la procedencia de Islay sea importante y no solo los perfiles de sabor del whisky ahumado, turbio y marino asociado. Bruichladdich no solo usa agua de manantial Islay y cebada 100% escocesa, sino que su whisky también es destilado Islay, curado Islay e Islay embotellado. Ninguna otra destilería en la isla puede hacer estas afirmaciones, que subcontrata la mayoría de las etapas del proceso de elaboración del whisky al continente para madurar y embotellar en instalaciones secretas.

Port Charlotte 10 de Bruichladdich es el whisky accesible por excelencia al estilo IslayMientras Bruichladdich’s Port Charlotte 10 whisky escocés de malta, Nombrado en honor a una ciudad en la isla de Islay, y envejecido durante 10 años, es menos conocido en los Estados Unidos que otros whiskies de Islay con mucha turba, y está comenzando a hacer olas. Aunque se considera muy turboso con una medición de fenol de 40 PPM (muy turba es algo más de 30 partes por millón) que cuantifica cuánto sabor a humo de turba se le ha impartido al whisky, Port Charlotte tiene una dulzura sutil y un ahumado suave, que es superior al otro producto en la isla. No todos los whiskies de turba tienen un sabor tan fuerte como su puntuación, y este es el caso de Port Charlotte 10. Suave pero complejo, tanto a los novatos como a los conocedores del whisky de turba les encantará esta botella.

Que esperar del sabor del whisky Port Charlotte 10 IslayTodo, desde la turba de cebada escocesa y el agua de manantial de Islay, hasta el clima costero seco y salado, pasando por el envejecimiento en whisky de roble americano y barriles de vino francés, contribuyen al sabor de Port Charlotte 10 creando un whisky especial que seguramente querrá agregar a su colección. Nunca se agrega colorante artificial a su whisky.

Un poco dulce salado y salado, estos son algunos de los sabores y notas que puede esperar en Port Charlotte 10:

Port Charlotte 10: Malta pura de Islay. 10 años, 50% vol.

Origen de la cebada: Cebada 100% escocesa de Inverness

Embotellado: Embotellado en el lugar con agua de manantial de Islay, Sin color artificial agregado (nunca), sin filtrado en frío

Turbosidad: Turba a los 40

Barriles:. 65% de barriles de «whisky americano» de primer llenado, 10% de barriles de «whisky americano» de segundo llenado, 25% de barriles de vino francés de segundo llenado. Nota: el primer llenado de las barricas le dará al whisky las características aromáticas más evidentes del líquido anterior.

Color: Citrino

Como servir: Un vaso de whisky copita

En la nariz: Aroma ligero de bruma oceánica, roble, humo sutil con ondas de caramelo dorado, crema oscura de vainilla, con toques de sal marina, jengibre, nuez moscada, clavo.

Al paladar: Final dulce de miel y textura suave con ligeros aromas de cítricos, manzana, chocolate y vainilla, malta ahumada y toffee oscuro.

El fin: Malta de cebada, chocolate amargo, naranja, mango, tarta de banoffee y un toque de roble. Sutil humo con notas de manzana madura y albaricoque.

Precio (EE. UU.): $ 55- $ 75 según el área y la disponibilidad.Que alimentos combinar con Port Charlotte 10

Si le gustan las cosas como la carne ahumada, la barbacoa y las ostras, Port Charlotte definitivamente vale la pena su tiempo y su copa. Si bien muchos aficionados al whisky prefieren beber whisky solo, a mi aficionado a la comida le encanta experimentar combinando cualquier cosa con la comida. Agregar un chorrito de agua a su trago justo antes de disfrutarlo puede ayudar a que el whisky se abra y lo haga más adecuado para la comida. Estos maridajes son simplemente recomendaciones y al final, si te gusta, es correcto.

Intente combinar estos alimentos con Port Charlotte 10Carnes a la brasa, a la brasa, ahumados y asados

El ahumado del whisky combina maravillosamente con el mismo ahumado que se encuentra en las comidas a la parrilla y las carnes asadas. El cordero es particularmente delicioso. Deben estar ligeramente condimentados y no llenos de salsas dulces. Lo probé con un pollo asado perfectamente asado y estaba realmente delicioso. Evite el ajo, ya que no encaja bien con el whisky en general. Intente agregar algunas chispas a su adobo antes de asar.

Mariscos: ostras, salmón y sushi

Con sus cualidades marinas, notas cítricas y un sutil ahumado, Port Charlotte 10 es un gran compañero para el salmón y las ostras a la parrilla (crudas o a la parrilla). Intente agregar unas gotas a la concha de ostra antes de beber la salmuera. O bien, bebe la salmuera, luego el whisky, luego come la ostra y termina con otro sorbo. Además, pruébalo en tu próxima noche de sushi. Combinarlo con un rollo de unagi (anguila de agua dulce a la parrilla) es una victoria segura.

Chocolate negro

Se sabe que los whiskies combinan bien con el chocolate. Al combinar Port Charlotte 10, opte por chocolate oscuro y semidulce. El pastel de chocolate sin harina y los brownies de fondant oscuro serían excelentes opciones de postre.

Quesos azules atrevidos

Lo mejor es combinar un whisky ahumado como Port Charlotte 10 con un queso de sabor más atrevido. Prueba una cepa azul atrevida como Roquefort o Stilton, cuyo sabor salado puede equilibrar el ahumado del whisky en tu paladar. Gorgonzola también sería una gran opción.

Nueces tostadas

Para un refrigerio crujiente, pruebe con almendras tostadas o pistachos. Para un poco de variedad y contraste de sabor, pruebe una almendra ligeramente ahumada.

¡Mira el documental: «Scotch: A Golden Dream»!

Mira el documental de 2018 Scotch: un sueño dorado para una verdadera comprensión de la pasión, el trabajo arduo, la cultura y la tradición que implican la elaboración del whisky escocés desde la cebada hasta la botella.

El superpoder del whisky Bruichladdich es su compromiso con la transparencia y la increíble pasión y orgullo que ponen en su producto. Pero es lo que bebes de sus botellas lo que te hará volver por más. Con una accesibilidad adorable para principiantes y una complejidad sofisticada que encantará a los conocedores, coge una botella de Port Charlotte 10 antes de que se acabe.

Visitar Bruichladdich para obtener más información sobre su proceso y dónde puede encontrar su whisky escocés Classic Laddie.

¡Consulta nuestra publicación Descubriendo los mejores whiskies escoceses con Bruichladdich y prueba nuestra receta de café escocés!

.