Consejos de alimentación saludable de un nutricionista famoso

Así que ha sido una semana estresante (o semanas, mirándote a ti, temporada de vacaciones) y tus hábitos alimenticios regulares están fuera de lugar. Has estado eligiendo alimentos que no están alineados con las necesidades y señales de tu cuerpo. ¿El resultado? Niebla mental, poca energía, hinchazón dolorosa, sistema inmunológico debilitado o simplemente una sensación general de bla. En primer lugar, tomar una respiración profunda. Está bien, somos seres cíclicos y nuestros hábitos alimenticios también son cíclicos por naturaleza. Pero no tiene que dejar que un par de comidas para llevar o una temporada festiva de ponche de huevo y galletas se conviertan en un período prolongado de comer alimentos que no hacen que su cuerpo se sienta lo mejor posible.

Si bien no existe una definición única de «saludable», existen formas simples y sostenibles de desarrollar una dieta buena para usted (sin realmente ponerse a dieta). Le pedí a Kimberly Snyder, nutricionista, maestra espiritual y de meditación, y autora de You Are More Than You Think You Are, que nos contara sus secretos sobre cómo sentirse y lucir lo mejor posible. Con una clientela que se lee como una invitación a una fiesta de la lista A (Reese Witherspoon, Drew Barrymore y Channing Tatum, si vamos a mencionar nombres), considérala la nutricionista de Hollywood, y ahora la tuya. Siga leyendo para conocer los consejos de alimentación saludable por los que vive.

Nutricionista famoso

Kimberly Snyder es tres veces autora de bestsellers del New York Times, maestra espiritual y de meditación, nutricionista y experta en bienestar. También es la fundadora de Solluna®, una marca de estilo de vida holístico, y la presentadora del podcast Feel Good de primera categoría. Snyder ha aparecido en muchos medios de comunicación nacionales, incluidos Good Morning America, The Today Show y The New York Times.

1. Empieza el día con agua caliente con limón

La práctica ayurvédica de beber agua caliente con limón por la mañana se ha promocionado durante mucho tiempo por sus beneficios para la salud (piense: hacer que las cosas se muevan), y por una buena razón. “Esta simple práctica lo ayuda a hidratarse por la mañana, favorece una excelente digestión y puede ayudar a su hígado, su principal órgano de desintoxicación, ¡es como beber del sol!” remarcó Snyder. «Lleno de vitamina C, también es una excelente manera de apoyar una piel radiante». Entonces, antes de tomar su taza de café de la mañana o morder su desayuno, despiértese e hidrate su cuerpo con la bebida enriquecida con cítricos. Puntos de bonificación: obtendrá una ventaja para alcanzar su objetivo de hidratación para el día y será más consciente de mantenerse hidratado durante todo el día bebiendo el brebaje a primera hora de la mañana. Es una simple adición a su rutina matutina que su sistema digestivo e inmunológico se lo agradecerán. Es posible que también notes un brillo en tu piel.

2. Siga con la alimentación basada en plantas

Todos sabemos que una dieta completa y nutritiva incluye apilar verduras. Pero en lugar de enfocarse en eliminar sus comidas favoritas, Snyder alentó a concentrarse en comer más plantas. ¿Qué encontrarías en la nevera de Snyder? Col rizada, espinacas, microvegetales, brotes, manzanas, zanahorias, plátanos y nueces. “Mis mañanas siempre incluyen un batido verde brillante, hecho con tres tazas de vegetales de hoja verde, apio, plátano, pera, manzana y jugo de limón”, describió Snyder. “Este batido tiene de 9 a 11 gramos de fibra, que es clave para estabilizar el azúcar en la sangre y evitar que el cuerpo tenga antojos de alimentos azucarados más adelante. Esto, junto con darnos cantidades increíbles de minerales, vitaminas y antioxidantes, todos trabajan juntos y nos llevan a estar más en sintonía con la naturaleza y a tomar mejores decisiones todo el día”.

¿No eres fanático de un refresco frío por la mañana? Beba la bebida exclusiva de Snyder a temperatura ambiente o simplemente asegúrese de marcar los productos en cada comida. No solo te llenarán de fibra y micronutrientes, sino que también mantendrán tu cuerpo saciado y tus niveles de azúcar en la sangre estables (léase: un impulso en la energía y el estado de ánimo).

3. Medita constantemente

Alimentar nuestros cuerpos físicamente a través de la nutrición y el movimiento es importante, pero la otra pieza del rompecabezas del bienestar es darle a nuestro bienestar mental, emocional y espiritual un poco de TLC muy necesario. Entra: meditación. “Esta es la práctica más importante de todas, en mi opinión, que ha transformado radicalmente mi salud, claridad, paz interior, intuición y abundancia”, afirmó Snyder. “Cuando nos conectamos con nuestro verdadero yo, nos mantenemos más centrados durante todo el día y podemos ser más claros y llenos de energía. Sabrás cuándo realmente tienes hambre y estarás mejor equipado para lidiar con las emociones en lugar de ceder a los antojos de comida”. En otras palabras, al conectarte contigo mismo a través de la meditación, traerás conciencia al presente, te sentirás más tranquilo y estarás más en sintonía con las señales de tu cuerpo.

Deje de lado cualquier percepción de que tiene que meditar durante un período prolongado de tiempo para obtener los beneficios. Incluso una meditación de un minuto puede encender el interruptor del bienestar. Apóyate en las meditaciones guiadas de Snyder, descarga una aplicación de meditación que te hable o practica la respiración enfocada.

4. Toma el tipo correcto de probióticos

Si tuviera que elegir la palabra de moda de bienestar últimamente, sería salud intestinal. Después de todo, es la clave para su salud física y mental. ¿Y ese brillo de adentro hacia afuera que todos anhelamos? Puedes agradecer (o culpar) a tu microbioma intestinal. Por supuesto, el santo grial para mantener la salud intestinal bajo control es comer una dieta saludable, pero agregar probióticos de alta calidad a su régimen también puede hacer maravillas para sanar su intestino o mantenerlo feliz.

Según Snyder, la palabra “probiótico” combina dos palabras griegas: “pro”, que significa promoción de, y “biótico”, que significa vida. ¡El nombre lo dice todo! “Se ha demostrado que los probióticos fortalecen su sistema inmunológico, mejoran la digestión, promueven la pérdida de peso e incluso lo protegen de ciertas dolencias y enfermedades”, enfatizó Snyder. Además, según Harvard Health Publishing, los probióticos pueden ayudar a restaurar el equilibrio cuando el intestino se desequilibra con niveles poco saludables de ciertas bacterias, debido a una alimentación poco saludable, estrés, falta de sueño, etc.

Al investigar el mejor probiótico para usted, considere los tipos de cepas bacterianas utilizadas, qué cepas y/o marcas se han estudiado para determinar su eficacia y cómo se deben almacenar los probióticos. Como regla general, Snyder recomendó buscar una fórmula que contenga cepas de organismos basados ​​en el suelo (SBO), como su Solluna Feel Good SBO Probiotics+. “Lo que no hace que una fórmula sea efectiva o no es cultura cuenta”, transmitió Snyder. “Muchas marcas pueden agregar miles de millones de cultivos en una fórmula de mercadeo, pero se destruyen antes de que lleguen a tu intestino y no están en las proporciones adecuadas ni en la composición que necesitas para un microbioma saludable y equilibrado. No se trata de números, se trata de eficacia”. En caso de duda, consuma alimentos ricos en probióticos como kéfir, kombucha, chucrut, encurtidos, miso, tempeh, kimchi y pan de masa fermentada.

5. Controla la respuesta de tu cuerpo a los lácteos

Según Snyder, muchas personas son intolerantes o sensibles a los lácteos, pero no han sido diagnosticadas; la friolera de 65% de la población humana es intolerante a la lactosa. «Incluso para aquellos que no son del todo ‘intolerantes’ a la lactosa, los productos lácteos pueden ser un desencadenante importante del síndrome del intestino irritable, entre otras afecciones digestivas, como el estreñimiento crónico», explicó. Si usted es parte del 65% y tiene intolerancia a la lactosa, su cuerpo no puede digerir completamente la lactosa en la leche, lo que provoca síntomas que van desde gases e hinchazón hasta dolor abdominal y diarrea después de consumir productos lácteos.

Snyder sugirió buscar fuentes de calcio de origen vegetal, como vegetales de hojas verdes, tahini y semillas de sésamo, y comer más vegetales, frutas, granos integrales, nueces y semillas para llenar los vacíos en su dieta donde los lácteos desempeñan un papel. Gracias a las muchas alternativas a base de plantas a la leche, el queso, el yogur, el helado, lo que sea, a nuestra disposición, nunca ha sido tan fácil (o teclado) no consumir lácteos.

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