¿Es Keto bueno para la diabetes?

La diabetes mellitus es el deterioro de la capacidad de su cuerpo para regular los niveles de azúcar en la sangre. La diabetes tipo 2 es el tipo más común de diabetes, lo que resulta en un exceso de glucosa circulando en el torrente sanguíneo.

Eventualmente da como resultado varios trastornos, como el trastorno del sistema nervioso, circulatorio e inmunológico.

En la diabetes tipo 2, el páncreas no produce suficientes niveles de insulina, la hormona principalmente responsable de controlar los niveles de glucosa en sangre. Existe evidencia adecuada de que las dietas bajas en carbohidratos pueden beneficiar a las personas con diabetes tipo 1 y 2.

Una dieta cetogénica es una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y deficiente en carbohidratos. Pero, ¿es adecuado para personas con diabetes?

Primero, aprendamos sobre la dieta cetogénica y cómo afecta los niveles de glucosa en sangre.

¿Qué es una dieta cetogénica?

Una dieta cetogénica es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que es eficaz para regular los niveles de azúcar en la sangre, ya que reduce la ingesta de carbohidratos para quemar grasas y obtener energía. La dieta cetogénica beneficia a las personas que quieren perder grasa corporal sin seguir dietas de hambre bajas en calorías.

Los entusiastas del fitness ya no siguen ayunos intermitentes ni planes dietéticos que limiten la ingesta de alimentos. Pero, ¿cómo funciona una dieta cetogénica y por qué es adecuada para la diabetes?

Mecanismo de cetosis

Cuando tienes una ingesta baja de carbohidratos, el cuerpo comienza a quemar grasa como combustible. El proceso de quema de grasa pone a su cuerpo en un estado metabólico diferente llamado cetosis.

En la cetosis, su hígado comienza a quemar moléculas de grasa en pequeños paquetes de energía llamados cetonas. Estos paquetes de energía proporcionan a su cuerpo la energía necesaria para realizar funciones vitales. La dieta ceto también ayuda a reducir los niveles de insulina en el cuerpo.

ceto para la diabetes

Ya sea que desee reducir la grasa corporal total o controlar sus niveles de glucosa en sangre, lo que necesita es una dieta cetogénica. Las personas tienen diferentes necesidades dietéticas de acuerdo con sus niveles de actividad y gasto de energía.

Si bien los planes de dieta personalizados funcionan mejor para las personas, algunas personas con diabetes pueden beneficiarse enormemente de la dieta cetogénica, y he aquí por qué.

Los alimentos con altos niveles de carbohidratos, como el pan, la pasta, la leche, la fruta y el arroz, son buenas fuentes de energía.

Cuando su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa, la insulina, una hormona, ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre. Es responsable del movimiento del azúcar hacia las células.

Sin embargo, en la diabetes, la insulina está ausente o no funciona de manera eficiente. Esto da como resultado el deterioro de la capacidad de la célula para usar carbohidratos, alterando los niveles ideales de glucosa en sangre.

Cuando el cuerpo no utiliza carbohidratos, hay un alto nivel de azúcar circulando en el torrente sanguíneo. Comer comidas altas en carbohidratos para la diabetes puede causar un aumento en la glucosa en sangre. Por lo tanto, una dieta baja en carbohidratos es esencial para las personas con diabetes tipo 1 y 2.

El enfoque principal de la dieta cetogénica es reducir la ingesta de carbohidratos. La investigación sugiere que una dieta cetogénica puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes. También puede mejorar el control glucémico en personas con diabetes.

Impacto de la dieta Keto en los niveles de azúcar en la sangre

Restringir severamente los carbohidratos en una dieta cetogénica obliga al cuerpo a quemar moléculas de grasa para producir energía. Este proceso de cetosis ayuda a las personas con diabetes tipo 2 porque permite que sus cuerpos mantengan los niveles de glucosa ideales para mantenerse saludables.

Además, el menor consumo de carbohidratos ayuda a eliminar el pico en los niveles de glucosa en sangre. Esto reduce la necesidad de más insulina.

Según los estudios, una dieta cetogénica también puede ayudar a controlar los niveles de HbA1c. Esta es la cantidad de glucosa que viaja con la hemoglobina en la sangre durante tres meses.

Beneficios de una dieta cetogénica para la diabetes

Estos son los muchos beneficios de la ceto para la diabetes:

• Mejora el control glucémico
• Niveles bajos de HbA1c
• Reducir los triglicéridos en el cuerpo.
• Reduce la necesidad de insulina
• Mejora la salud del corazón
• Ayuda a perder peso
• Mejora la función cognitiva
• Mejora los niveles de colesterol

¿Puede la dieta Keto revertir la diabetes?

Según un metanálisis de múltiples estudios, una dieta cetogénica puede normalizar los niveles de A1C para las personas que toman sus medicamentos para la diabetes durante seis meses.

Las personas que descontinuaron los medicamentos no vieron este efecto. Por lo tanto, la dieta cetogénica solo es efectiva para normalizar los niveles de A1C si continúa tomando sus medicamentos.

Además, tienes que seguir la dieta durante 12 meses. Por lo tanto, es difícil suponer si el efecto dura en las personas que no siguen la dieta después de un período determinado.

En cuanto a la reversión, es difícil decir con certeza si la reversión de la diabetes es posible a través de la cetosis. La investigación futura nos ayudará a comprender mejor este fenómeno.

Línea de fondo

La dieta cetogénica ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre e inicia la pérdida de peso en personas con diabetes. Pero los estudios sugieren que estos efectos solo duran cuando sigues la dieta durante mucho tiempo. Los efectos a largo plazo de la cetogénesis no siempre son saludables para muchas personas.

Pero los cambios dietéticos significativos son esenciales para controlar la diabetes. Por lo tanto, una reducción moderada en la ingesta de carbohidratos es beneficiosa para la diabetes.

Además, una ingesta moderada de carbohidratos es más sostenible a largo plazo. Pero antes de apegarse a las dietas restrictivas, debe consultar a su profesional de la salud para diseñar un plan de dieta personalizado.