Una persona delgada, que siempre ha sido as√≠, cuando pasa junto a una tarta de chocolate lo hace con indiferencia, como si nada se le pusiera delante. Una persona gorda, que siempre ha luchado contra el exceso de peso, se enfrenta al pastel en s√≠, siente las ganas de comer y experimenta un aumento de adrenalina. Corta una rebanada y se la come. Luego se come otro y se siente culpable por el resto del d√≠a. ¬ŅSabes qu√© no tienen estas dos personas en com√ļn y qu√© explica la diferencia de comportamiento? Fuerza de voluntad, ingrediente clave para el √©xito de una dieta. Pero, ¬Ņes realmente as√≠?
Empecemos por explicar qué es la fuerza de voluntad. Es un proceso mental y fisico que comienza en la corteza prefrontal. La fuerza de voluntad es el factor subyacente detrás de la motivación misma del hambre.

Desafortunadamente, las dietas m√°s tradicionales requieren enormes cantidades de fuerza de voluntad, enormes esfuerzos por parte de la corteza prefrontal, en otras palabras, la fuerza de voluntad requiere una cantidad medible de energ√≠a, lo que a su vez provoca estr√©s. El estr√©s elevado provoca un exceso de cortisol, que si es persistentemente alto no solo te hace sentir estresado y nervioso, provoca alteraciones del sue√Īo, sino que entre los efectos secundarios est√° la tendencia para comer m√°s.

En pocas palabras, atribuir el éxito o el fracaso de la dieta a la fuerza de voluntad significa ignorar la compleja interacción de las sustancias químicas del cerebro, el condicionamiento del comportamiento, las hormonas, la herencia y la poderosa influencia de los hábitos. Decirle a una persona con sobrepeso que use la fuerza de voluntad equivale a decirle a una persona clínicamente deprimida que supere su condición.

Por supuesto, es posible salir de una condición de obesidad y depresión, pero no simplemente porque una persona lo desee, debe haber una intervención, tanto química como psicológica, de varios factores.

a través de: www.inran.it/dieta-dukan/138