La revisión señala que la dieta cetogénica aumenta los riesgos cardíacos, el riesgo de cáncer y los peligros para las mujeres embarazadas y los pacientes renales

agosto 3, 2021 0 Por RenzoC

En el análisis más completo de las dietas cetogénicas (ceto), una revisión de Frontiers in Nutrition encuentra que las dietas cetogénicas ponen a las mujeres embarazadas y a los pacientes con enfermedad renal en riesgo de sufrir efectos adversos para la salud. La revisión, Dietas cetogénicas y enfermedades crónicas: sopesar los beneficios contra los riesgos, también encontró que para la mayoría de las personas, los posibles riesgos a largo plazo de la dieta cetogénica, incluidas las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes y la enfermedad de Alzheimer, superan sus posibles beneficios. .

«La dieta cetogénica típica es un desastre que promueve enfermedades», dice el autor principal de la revisión, Lee Crosby, RD, gerente del programa de educación nutricional en el Comité de Médicos por una Medicina Responsable. «Consumir carnes rojas, carnes procesadas y grasas saturadas y limitar las verduras, frutas, legumbres y cereales integrales ricos en carbohidratos es una receta para la mala salud».

Cinco hallazgos clave del documento de revisión de Frontiers in Nutrition son:

Las dietas cetogénicas pueden ser especialmente peligrosas para las mujeres embarazadas o que podrían quedar embarazadas: las dietas bajas en carbohidratos están relacionadas con un mayor riesgo de defectos del tubo neural en los bebés, incluso cuando las mujeres toman ácido fólico.
Las dietas cetogénicas ricas en proteínas podrían acelerar la insuficiencia renal en personas con enfermedad renal.
Las dietas cetogénicas aumentan los niveles de «colesterol malo» en muchos pacientes.
Las dietas cetogénicas se presentan como una panacea, pero es poco probable que sean seguras a largo plazo.
Limitar los carbohidratos distorsiona la dieta hacia alimentos que causan cáncer. De hecho, los alimentos cetogénicos típicos se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y Alzheimer, a menudo las mismas enfermedades que se promocionan para ayudar.

El término «dieta cetogénica» generalmente se refiere a una dieta muy baja en carbohidratos, baja en proteínas y alta en grasas. Esta mezcla de combustible tiene como objetivo inducir la cetosis, o la producción de cuerpos cetónicos que sirven como fuente de energía alternativa para las neuronas y otros tipos de células que no pueden metabolizar directamente los ácidos grasos.

Las dietas cetogénicas se han promovido para bajar de peso y, con menos frecuencia, por otras razones de salud: trastornos convulsivos, obesidad y control del peso, diabetes tipo 1 y tipo 2, enfermedad del hígado graso, cáncer, enfermedad de Alzheimer, enfermedad cardíaca, salud renal y pre -embarazo y embarazo, todos los cuales se consideraron en esta revisión. También analizó los posibles efectos sobre la salud a largo plazo.

«Además de los riesgos significativos para los pacientes con enfermedad renal y las mujeres embarazadas, las dietas cetogénicas también son riesgosas para otros, ya que estas dietas pueden elevar los niveles de colesterol LDL y pueden aumentar el riesgo general de enfermedad crónica», explica Crosby. «Si bien la dieta cetogénica puede reducir el peso corporal a corto plazo, este enfoque no es más efectivo que otras dietas para bajar de peso».

Los investigadores encontraron que el único uso bien respaldado de este enfoque dietético es reducir la frecuencia de las convulsiones en algunas personas con epilepsia resistente a los medicamentos.

Crosby realizó la revisión con colegas de la Facultad de Medicina Grossman de la Universidad de Nueva York; New York Health and Hospital en Bellevue; Universidad de Pennsylvania; Universidad de Loma Linda; y la Facultad de Medicina de la Universidad George Washington.

Fundado en 1985, el Comité de Médicos por una Medicina Responsable es una organización sin fines de lucro que promueve la medicina preventiva, realiza investigaciones clínicas y fomenta estándares más altos de ética y efectividad en la educación y la investigación.