Los mejores whiskies escoceses para probar durante Burns Night 2022

Los mejores whiskies escoceses para probar durante Burns Night 2022

enero 25, 2022 0 Por RenzoC

Burns Night es el día nacional no oficial de Escocia. El 25 de enero, personas de todo el mundo celebran la vida y obra del legendario poeta y letrista escocés Robert Burns. Todo, desde haggis hasta galletas de mantequilla, desde gaitas hasta whisky, se ha convertido en sinónimo del evento. Aquí revisamos una selección de excelentes vasos de chupito para acompañar sus haggis, neeps y tatties y ayudarlo a preparar la cena perfecta de Burns Night.

¿Qué es Burns Night?

La primera Noche de Burns tuvo lugar solo cinco años después de la muerte de Robert Burns en 1801. El 25 de enero, que es el cumpleaños de Burns, un grupo de amigos y académicos se reunió en su antigua casa en el pueblo de Alloway, Ayrshire, para celebrar su vida y trabajo. Burns murió a la edad de 37 años, pero fue un poeta y letrista prolífico que escribió clásicos como Auld Lang Syne y Tam O’Shanter.

En ese primer evento se dice que se consumieron copiosas cantidades de haggis y whisky acompañadas de una lectura del ahora famoso poema Speech to a Haggis. Esto se lee tradicionalmente en los eventos de Burns Night en todo el mundo. El evento anual se ha convertido en una celebración moderna de Burns y todo lo escocés con alrededor de 15 millones de personas que disfrutan de las festividades de Burns Night cada año y levantan una oportunidad para el bardo escocés.

Whisky para probar esta noche quemada

Ardbeg Wee Beastie

Las frías tardes de enero requieren una cosa: un buen whisky ahumado con turba. Ardbeg cumple con los requisitos y es tan turbio y ahumado como se pone. Esta destilería de Islay es excepcional. Las notas terrosas, cenicientas y medicinales son el complemento perfecto para el picante que se encuentra en el haggis tradicional de Burns Night.

The Wee Beastie tiene solo cinco años y su juventud exagera aún más estas notas. Una apertura de chocolate blanco, miel y vainilla es superada rápidamente por una sensación aceitosa de pimienta blanca, carbón, brasas agonizantes y tierra mojada.

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Bladnoch Vinaya

Este single malt Lowland proviene de una de las destilerías más cercanas a la casa en Burns, Ayrshire. Bladnoch se encuentra en las cercanías de Dumfries y Galloway y produce whisky al estilo tradicional de las tierras bajas: ligero, delicado, floral y herbáceo.

El Vinaya es una de las últimas incorporaciones a la gama y exhibe estas características magníficamente. La combinación de bourbon y la maduración en barrica de jerez creó una mezcla embriagadora de sabores y aromas que incluyen brezo, flores de cítricos, miel, vainilla, frutas secas, hierba seca, pera y cacao en polvo, por nombrar algunos.

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Glasgow 1770 triple destilado

Si bien Bladnoch puede ser una de las destilerías más antiguas de Escocia (fue fundada en 1817), la destilería de Glasgow es una de las más nuevas (2015). Ha surgido una ola de productores artesanales en toda Escocia y muchos han comenzado a lanzar excelentes y prometedores whiskies.

En Glasgow se producen tres tipos de single malt: doble destilación, triple destilación y turba, que componen la gama principal. La triple destilación era una práctica tradicional de las tierras bajas en ese momento. Esta interpretación moderna brinda una sensación ligera, delicada y suave con notas florales y de vainilla.

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Glenallachie 12 años

Este es uno que impresionará a tus amigos conocedores del whisky. Glenallachie había sido durante mucho tiempo un caballo de batalla subestimado de una destilería con gran parte de su whisky bombeado en mezclas. Pero los nuevos dueños le dieron vida y establecieron a Glenallachie como un single malt. Y uno de los de más alta reputación. Su gama en evolución y sus ediciones limitadas a menudo ganan premios mundiales.

Este niño de 12 años es una maravilla y realmente te da lo mejor. Suntuosas notas de frutas secas, manzana asada y almendras se mezclan con especias suaves y pan de jengibre tibio.

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Glenfarclas 10 años

La destilería Glenfarclas se encuentra en lo profundo de la región de Speyside y es una de las pocas que sigue siendo de propiedad independiente. La destilería fue fundada en 1836 y ahora está dirigida por la séptima generación de la familia Grant. Son conocidos por su enfoque tradicional en la elaboración del whisky y por utilizar barricas de jerez para la maduración.

El 10 años tiene cuerpo y es rico en lujosas notas de pastel de frutas, nueces y piel de naranja confitada. Genial para tomar una copa después de cenar y saborear, o con el tradicional postre Cranachan Burns.

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Robert Burns de malta única

Ninguna cena de Burns Night estaría completa sin un whisky que lleva el nombre del hombre principal. Este single malt está hecho por la destilería Arran, que nuevamente no está lejos de la casa de Burns en línea recta. Este whisky joven y vivo está incluso aprobado oficialmente por la Federación Mundial de Burns y ofrece una excelente relación calidad-precio.

Las notas de manzana, pera, caramelo y vainilla dominan con matices de coco, cáscara de cítricos y canela que agregan mayor profundidad y complejidad. Esto es perfecto para la celebración en muchos niveles. Maravilloso.

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fumar

¿Te apetece algo ahumado pero no del punto de acceso a la turba tradicional de Islay? Entonces esta belleza de Speyside podría ser para ti. Los whiskies de turba aún no son tan comunes en la región, pero la mayoría del whisky de allí históricamente habría tenido algo de humo cuando la turba era el único combustible disponible.

Fumar en latín significa ahumado y se produce en la pequeña destilería de Speyside, cerca de Aviemore, durante un breve período del año. La dulzura de la vainilla, la miel y el chocolate blanco se mezclan con un suave humo terroso y almizclado con gran efecto. Encantador.

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bestia temible

Este soberbio whisky es otra oda a Robert Burns. El nombre es el del personaje principal del famoso poema Burns To a Mouse, pero este whisky ciertamente no refleja su naturaleza tímida. Todo lo contrario. Elaborado solo con maltas individuales destiladas en las Tierras Altas, este blended malt es audaz y rico.

Timorous Beastie te calentará y su dureza hará frente incluso a los haggis más calientes. Las notas decadentes de frutas secas, chocolate con leche y miel de brezo acentúan un delicioso carácter malteado, así como un toque tardío de especias horneadas.

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