Peras horneadas con canela con crema batida de saúco y miel de Manuka

Peras horneadas con canela con crema batida de saúco y miel de Manuka

enero 13, 2021 Desactivado Por RenzoC

* Esta publicación está patrocinada por Flora Health. Ninguna de la información presentada está destinada a curar, tratar o prevenir ninguna enfermedad. Para mayor información por favor visite florahealth.com.

Durante siglos, la baya del saúco se ha utilizado en la medicina popular para tratar resfriados, gripe, fiebre y más. Cultivada en el árbol de saúco o Sambucus, esta pequeña baya especial ha regresado recientemente por sus propiedades medicinales. Con el jugo rico en nutrientes rico en antioxidantes que se ha relacionado en estudios con beneficios para la salud como una mejor inmunidad y ayudar a acortar la duración de la gripe y el resfriado común, realmente no es necesario. Me sorprende que la demanda de baya del saúco esté creciendo a lo loco. Y mientras La baya del saúco es beneficiosa para nuestra salud inmunológica., ¡es bastante delicioso también!

Con un sabor dulce y ácido con un sabor a bayas similar a la miel y un inconfundible color morado oscuro, la baya del saúco combina maravillosamente con el sabor de las peras en esta receta de postre saludable de peras cocidas con canela con crema batida de baya del saúco y miel de Manuka .

Las peras, una fruta jugosa y deliciosa de bajo índice glucémico rica en fibra y antioxidantes, se espolvorean con canela antiinflamatoria y equilibradora del azúcar en la sangre y luego se rellenan con un crumble de avena y nueces antes de cocinarlas. Justo antes de servir, espolvorear las peras horneadas con un toque de miel Manuka (para un poder antimicrobiano adicional) y crema batida de saúco para terminar.

Delicioso y elegante, este postre es justo lo que necesita cuando quiere satisfacer a sus golosos con un poco de bondad vegetal. Te sorprenderá lo fácil que es prepararlo. ¡Un bocado y no hay duda de que estas peras asadas se convertirán en un elemento fijo en su menú de postres saludables!

¿Qué tipo de peras debes usar?

Cuando compre peras, elija aquellas que estén maduras y aún firmes al tacto. Recomendamos las peras D’Anjou, Bosc o Bartlett, pero las que tienes a la mano estarán bien. Estas peras se preparan y cocinan mejor justo antes de servir. Solo tenga en cuenta que si usa peras verdes o amarillas, la cáscara de las peras se oscurecerá y se volverá marrón durante la cocción. Pelar las peras antes de hornearlas siempre es una opción.

Cómo preparar peras

Para comenzar la preparación, comience cortando las peras por la mitad a lo largo. Luego, use una cuchara o una espátula de melón para recoger la mitad de la pera y quitar las semillas. Esto creará algo de espacio para el desmoronamiento de nueces y avena. Coloque las mitades de pera en una bandeja para hornear, cortadas hacia arriba. Si no están acostados, corte parte de la parte redondeada de la pera para crear una plataforma plana sobre la que descanse la pera. Engrase cada una de las peras con un poco de mantequilla derretida (o aceite de coco para una versión sin lácteos) y espolvoree con canela.

Prepara el relleno de pera

El crumble de avena con nueces en esta receta agrega una textura crujiente agradable que está dulcemente endulzada. Simplemente mezcle los copos de avena, el azúcar morena, la mantequilla derretida y una pizca de sal. Revuelva y luego llene las peras con aproximadamente 2 cucharadas de avena y nueces desmenuzadas. Hornee en el horno a 400 ℉ (200 ℃). Hornee por unos 30 minutos o hasta que las peras estén tiernas y el crumble esté dorado.

Hacer el crumble para esta receta es absolutamente delicioso, pero totalmente opcional. Si se omite, no es necesario cosechar las peras. Simplemente retire las semillas visibles de las peras, unte con mantequilla o aceite de coco, espolvoree con canela y continúe la receta como se indica.

Cómo hacer crema batida de saúco

Esta receta funciona con cremas batidas tanto lácteas como no lácteas. Simplemente coloque la crema fresca bien enfriada con un poco de miel o azúcar en polvo en un recipiente frío de su batidora eléctrica y bata hasta que esté espesa, rica y cremosa. También puede usar látigos eléctricos o codo con un batidor. Solo asegúrese de que la crema, el tazón y la batidora estén bien fríos.

Consejo no lácteo: Si está buscando crema batida no láctea, haga la suya reemplazando la crema en esta receta con leche de coco entera enlatada que se haya enfriado en el refrigerador durante la noche.

Para una infusión de saúco a nuestra crema batida agregamos 2-3 cucharadas de Cristales de saúco Flora Health Sambu®Guard con cada taza de crema batida y mezclar bien. El color de la crema batida de saúco se volverá más intenso a medida que se asiente. Dejar enfriar en la nevera hasta su uso.

Cómo servir las peras

Para servir su postre, coloque una o dos mitades de las peras horneadas en un plato y luego rocíe las peras con un poco de miel. Nos encanta Miel de Manuka de Flora, producido de forma sostenible en Nueva Zelanda, 100% rastreable y conocido por su potente acción antimicrobiana.

Si la miel de Mānuka es demasiado espesa para darle sabor, simplemente diluya una o dos cucharadas en un platillo con un poco de agua tibia hasta obtener la consistencia adecuada. Si tu no tienes miel Manuka usa toda la miel que tengas a mano.

Para terminar sus peras, vierta una cucharada de crema batida de saúco sobre cada pera justo antes de servir.

OBTENGA LA RECETA!

Peras cocidas con canela con crema batida de saúco y miel de Mānuka

Un delicioso y elegante postre a base de plantas infundido con la bondad de las bayas de saúco y las peras orgánicas y lleno de antioxidantes, esta receta de postre saludable te sorprenderá de lo fácil que es de hacer. La deliciosa miel de Mānuka añade un impulso a la acción antimicrobiana al tiempo que imparte un toque de dulzura.

Curso: Postre

Palabra clave: cocido, saúco, saludable, miel, avena, peras, nueces

Raciones: 4 peras enteras (8 mitades)

ingredientes

Ingredientes para peras

  • 4 peras maduras

  • 3 cucharadas azúcar morena

  • 2/3 c. avena a la antigua

  • 1/2 taza de nueces picadas

  • pizca de sal

  • 1 cucharadita. canela en polvo

  • 4 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco

  • 2 cucharadas de miel, preferiblemente miel Flora Mānuka, para condimentar

Ingredientes para la crema batida de saúco

  • 1 taza de crema entera o leche de coco

  • 1 cucharada de miel o azúcar en polvo o más al gusto

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 2-3 cucharadas medidoras Flora Sambu®Guard saúco cristales

Instrucciones

  1. INDICACIONES

  2. Precalienta el horno a 400º F.

  3. En un tazón pequeño, mezcle la avena, las nueces, la sal y el azúcar morena. Dejar de lado.

  4. Corta las peras por la mitad y con una cucharadita (una cucharadita está bien), haz una fuente en el centro de cada par. Colocar en una bandeja para hornear. Forro con papel pergamino para facilitar la limpieza.

  5. Cepille el interior de las peras con un poco de mantequilla derretida (o aceite de coco) y luego espolvoree con canela.

  6. Agregue la mantequilla derretida sobrante a la mezcla de avena y nueces y mezcle. Cuchara media pera.

  7. Cocine hasta que las peras estén blandas, unos 25-30 minutos.

  8. Mientras se cocinan las peras, prepara la nata montada para las bayas de saúco. Con una batidora o batidor eléctrico, ponga todos los ingredientes de la crema batida en un recipiente frío y bata hasta que esté espeso y cremoso (aproximadamente 2-3 minutos). Agregue los cristales de saúco 1 cucharada a la vez hasta lograr el sabor y el color deseados. Déjalo enfriar hasta que esté listo para servir.

  9. Para servir: Coloque la mitad de una pera horneada en un plato. Sazone con miel de Mānuka y decore con una cucharada de crema batida de saúco y sirva caliente.

  10. Nota: si está usando miel de Mānuka, es posible que sea demasiado espesa para rociarla. Simplemente diluirlo con unas cucharaditas de agua tibia hasta obtener el grosor deseado.

  11. ¡Disfrutar!

¡Siga desplazándose para conocer los beneficios para la salud de las bayas de saúco y otras ideas sobre cómo usar cristales de bayas de saúco en su cocina! ↓ ↓ ↓¿Cuáles son los beneficios de los cristales de saúco?

Una rica fuente de antioxidantes anti-radicales libres, las bayas de saúco están llenas de nutrientes que tienen beneficios antiinflamatorios y para el sistema inmunológico. Las bayas de saúco son particularmente ricas en vitamina C (proporcionan el 87% de la dosis diaria recomendada) y altas cantidades de vitamina A, potasio, hierro, vitamina B6, fibra y betacaroteno. Los pigmentos de color azul púrpura oscuro que se encuentran en la piel de las bayas de saúco, llamados antocianinas, también se han asociado con beneficios para la salud. Un tipo de flavonoide, las antocianinas actúan como antioxidantes en el cuerpo y en estudios se ha demostrado que tienen efectos antibacterianos, antivirales y antiinflamatorios.

En un estudio noruego, los pacientes con síntomas similares a los de la gripe que duraron menos de 48 horas y que recibieron jarabe de saúco informaron que sus síntomas se aliviaron cuatro días antes que los que tomaron placebo. (1) En una revisión reciente de 33 suplementos inmunes, los autores consideraron que la baya del saúco, que demostró tener un efecto positivo en la salud de las vías respiratorias superiores, es uno de los remedios más probados que han estudiado. (2)

Nuestra forma favorita de conservar los beneficios de la baya del saúco durante todo el año es con los cristales de baya del saúco Sambu®Guard de Flora Health. Ya sea que esté buscando ayudar a fortalecer su sistema inmunológico o simplemente infundir el sabor de la baya del saúco en algunas de sus bebidas y recetas favoritas, este es el camino a seguir. Cristales de saúco Sambu®Guard están hechos de bayas de saúco maduras, recién recolectadas y orgánicas, que se exprimen y luego se secan al vacío para preservar sus nutrientes saludables y poderosos antioxidantes.

Otras formas de usar Flora’s Cristales de saúco Sambu®Guard

Los cristales de baya del saúco se pueden rociar o mezclar fácilmente en agua, batidos, infusiones de hierbas y tés fríos o en cualquiera de sus recetas favoritas para darle un toque de delicioso sabor a baya del saúco. Son absolutamente deliciosos agregados al limón o lima y también se pueden usar en tazones de desayuno, yogur, aderezos y más. Los cristales de saúco Sambu®Guard también son una forma saludable y natural de agregar un color fucsia profundo a los alimentos, como nuestra crema batida sin el uso de colorantes artificiales.

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Flora también ofrece Saúco + Líquido que combina saúco con hierbas inmunoestimulantes, equinácea y regaliz. Tome una cuchara sola o agréguela al agua, batidos o bebidas. También es excelente para usar en recetas.

Ambas fórmulas son veganas y completamente naturales sin azúcares añadidos. Se pueden tomar a diario para mantener un sistema inmunológico saludable o al inicio de los síntomas para un impulso inmunológico.

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