Probé la sidra dura establecida desde 1911. Aquí está mi reseña

Probé la sidra dura establecida desde 1911. Aquí está mi reseña

septiembre 8, 2021 0 Por RenzoC

El otoño es la época del año en que las manzanas realmente brillan. Y eso significa sumergirse en manzanas caramelizadas, donas de sidra y toda la sidra de manzana fresca que pueda manejar. Pero cuando buscamos algo un poco más amigable para los adultos para entrar en el estado de ánimo otoñal, Hard Cider es lo que estamos buscando. Una bebida alcohólica con gas natural hecha de sidra de manzana fresca, Hard Cider es similar a la cerveza pero con la deliciosa esencia afrutada de la manzana. Y hay una granja de manzanas de quinta generación en el norte del estado de Nueva York que aporta décadas de experiencia en el negocio de las manzanas y produce sidra dura en una variedad de sabores únicos. Y son realmente deliciosos.

Votado como “Mejor huerto de manzanas” en 2020 por USA Today por los lectores, Beak & Skiff comenzó su viaje de cultivo de manzanas en 1911 en Lafayette, Nueva York. Hoy, más de un siglo después, continúan cuidando, cosechando y exprimiendo manzanas de los mismos huertos históricos y han crecido hasta albergar más de 300.000 manzanos. Alrededor de 2001, Beak & Skiff se dio cuenta de que la única forma de mejorar aún más su sidra de manzana es convertirla en sidra dura. Basándose en su línea de licores premium bajo su marca establecida en 1911, que incluye brandy de manzana y pommeau (un licor de manzana francés), las pequeñas cantidades de sidras duras de Beak & Skiff están disponibles actualmente en 21 sabores de temporada increíbles y para todo. en su granja centenaria.

Uno de nuestros sabores favoritos es “Cider Donut”. Hecho con una mezcla de azúcar morena, especias picantes y, por supuesto, sidra de manzana, este sabor a sidra dura te pondrá en el estado de ánimo otoñal. ¡Es 100% libre de gluten y realmente sabe a rosquilla de sidra!

A continuación, nos encanta la sidra Hard Cherry ligera y espumosa establecida en 1911, que también ganó el premio Platinum Award 2020 de la revista Cidercraft. 100% libre de gluten, está elaborado con sidra de manzana recién exprimida y jugo de cereza. ¡Esto es agrio, crujiente y muy refrescante!

El uso de sidra de manzana fresca como base para su sidra dura es lo que hace que el establecimiento 1911 sea único. Muchas sidras duras que encontrarás en el mercado están elaboradas con concentrado de manzana. Los concentrados de jugo espesos y almibarados se elaboran con un proceso que elimina el agua del jugo fresco, lo que lo hace fácil de transportar, menos propenso a estropearse y más barato de usar que el jugo fresco. Pero usarlo puede dar lugar a una sidra dura que tenga un sabor demasiado dulce al final.

Visite la granja Beak & Skiff y su sidra dura establecida en 1911 siempre se hace con sus propias manzanas y sidra recién exprimida. De “árbol a lata”, esto lo convierte en una sidra dura perfectamente equilibrada con el toque justo de dulzura.

Disponible en latas de 16 onzas, Beak & Skiff ofrece 21 deliciosos sabores de temporada y durante todo el año de sidra dura establecida en 1911 para elegir, que incluyen Maple Bourbon Barrel Aged, Honeycrisp, Rose, Cranberry, Tropical, Blueberry, SnapDragon y Raspberry.

Y hay buenas noticias si no tiene gluten. Como no están hechas con granos, las sidras duras establecidas en 1911 son 100% libres de gluten y celíacas. Ya sea que no tenga gluten o no, no hay duda de que le encantarán estas sidras burbujeantes y refrescantes.

Si vive cerca del norte del estado de Nueva York, planifique un viaje a la histórica granja y huerto de manzanas Beak & Skiff en Lafayette, Nueva York, para recoger algunas manzanas y llevarse a casa su deliciosa sidra dura. ¡También puede probar su colección de licores premium y vinos de manzana en su sala de degustación de 1911!

Si se encuentra fuera del área de Nueva York, ¡Haga clic aquí para encontrar la sidra dura de Beak & Skiff 1911 establecida cerca de usted!