¿Qué es la dextrosa, para qué se utiliza y cuáles son sus peligros?

¿Qué es la dextrosa, para qué se utiliza y cuáles son sus peligros?

octubre 14, 2020 0 Por RenzoC

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La dextrosa es la forma más fácil de nombrar eso D-glucosa, Es un monosacárido que tiene una forma química C6 H12 O6 y aporta 4 kilocalorías por gramo. La dextrosa tiene buena solubilidad y es un 70% menos dulce que la sacarosa. A saber, dextrosa Es un simple azucar.

La dextrosa se utiliza en la cocina, especialmente en la fabricación de productos procesados, pero también se puede utilizar en la cocina.Son médicos y atléticos como veremos en este artículo.

La dextrosa es importante para nuestro cuerpo

¿Qué es la dextrosa?

La dextrosa es un elemento esencial para nuestro cuerpose encarga de nutrir nuestras células, que pueden convertir el azúcar en energía. Sin embargo, dado que es un azúcar simple, su consumo excesivo puede generar problemas de salud, especialmente en personas con problemas de diabetes.

glucosa Este proviene del azúcar y es una de las fuentes de energía más importantes para nuestras células. La glucosa se almacena en el hígado como glucógeno y también en los músculos que se utilizarán. Fuente de energía durante el ejercicio intenso o el ayuno..

La dextrosa se absorbe y digiere muy rápidamente, por lo que aporta energía muy rápidamente.

Cómo se usa la dextrosa en la industria alimentaria

¿Qué es la dextrosa?

Podemos encontrar la dextrosa por supuesto en diferentes alimentos como miel, frutas, cereales y almidones, arroz, patatas, maíz, etc. Usualmente va asociado con otros monosacáridos como fructosa u otras moléculas de glucosa que componen la sacarosa o el almidón.

Para usarlo en la industria se refina Extracción principalmente de maíz. La dextrosa se utiliza como edulcorantee en productos como galletas, jarabes y repostería industrial. Pero también se puede utilizar para añadir textura al helado como conservante y como activador del sabor, por ejemplo en las salchichas.

También lo es la dextrosa un aditivo no muy saludable si Cumplimos con los criterios de la Organización Mundial de la Salud, cuyas recomendaciones incluyen no consumir más de 20 o 25 gramos de azúcar al día, que es el 5% de las calorías de la dieta.

¿Para qué usan la dextrosa los atletas?

¿Qué es la dextrosa?

Entre atletas profesionales Es común el uso de dextrosa, especialmente en deportes de alta intensidad y en culturistas, ya que se usa como regenerador de músculos, tendones y ligamentos. Por dextrosa a Potencia rápidamente a los músculos. Esto evita la degradación de la glucosa en los músculos y el hígado y evita que se produzca fatiga o hipoglucemia. La dextrosa a menudo se agrega a productos como bebidas. deporte enérgico y también a sueros intravenosos.

Se debe tomar dextrosa inmediatamente después del entrenamiento con el objetivo de reponer las reservas de glucógeno en los músculos y el hígado, restaurar los niveles de proteínas y promover el crecimiento muscular. Tenemos que tener eso en cuenta El cerebro prácticamente solo se alimenta con glucosa y que su deficiencia puede provocar síntomas como náuseas, palpitaciones, palidez, confusión, mareos o incluso pérdida del conocimiento.

Cómo lo toman los atletas

¿Qué es la dextrosa?

El aporte de dextrosa puede Retrasar la fatiga y es muy útil para mantener y mejorar los niveles de actividad física desempeño atlético. El consumo es especialmente recomendable cuando se practica deporte intenso con una duración de más de una hora. En general, se recomienda que las actividades que duren más de una hora proporcionen de 30 a 60 gramos de glucosa por hora.

Como ya se mencionó, consumirlo inmediatamente después del final del ejercicio ayuda a reponer las reservas de glucógeno en los músculos y el hígado que se agotan después de 90 o 120 minutos de ejercicio intenso.

Por supuesto que es Suplemento deportivo muy accesible Sin embargo, no se recomienda su uso sin supervisión médica para evitar posibles efectos secundarios.

Nunca se recomienda consumirlo antes del ejercicio ya que hace que la digestión sea muy rápida. Pico de glucosa en poco tiempo Esto puede provocar hipoglucemia en medio de la actividad.

Cómo tomar dextrosa

¿Qué es la dextrosa?

La mejor forma de tomar dextrosa es Combínalo con una fuente de proteína de rápida absorción. como suero.

De hecho, tenemos que recordarlo. Todos los nutrientes solo ingresan a las células en presencia de glucosa. Una forma de ingerirlo es unirlo a la maltodextrina, que es un carbohidrato complejo, ya que pueden promover una digestión más eficiente e ininterrumpida entre los dos.

Cómo se usa la dextrosa como medicamento

¿Qué es la dextrosa?

Se utiliza dextrosa como una inyección como un medicamento para la restauración rápida de los niveles de azúcar en sangre o electrolitos en la sangre.

Esto puede ser necesario en caso de deshidratación grave, hipoglucemia o shock insulínico y, a veces, debido a síntomas febriles. Incluso puede ser útil para pacientes que necesiten algún tipo de soporte nutricional.

¿Cuáles son los peligros de consumir dextrosa?

¿Qué es la dextrosa?

La dextrosa es la sustancia con índice glucémico de 100 x 100, es decir, lo más alto que existe. Se absorbe rápidamente en los intestinos, lo que aumenta los niveles de azúcar en sangre muy rápidamente. Esto lo hace peligroso para la diabetes. Tampoco se considera adecuado para personas que tienen Problemas de riñón o hígado o para aquellos que tienen alergias graves, problemas respiratorios o que reciben transfusiones de sangre con regularidad.

Incluso para personas sanas, si su dosis es demasiado alta o se toma demasiado rápido, la dextrosa puede causar vómitos, malestar estomacal o mareos.

El consumo a largo plazo de dextrosa, como cualquiera de los azúcares simples, puede tener importantes consecuencias negativas para la salud. Estos incluyen adicción, obesidad, desarrollo de diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares, lesiones cerebrales e incluso pueden aumentar las probabilidades de tener cualquier tipo de cáncer.

Es importante que comencemos a pensar en leer las etiquetas de los alimentos y que intentemos Evita los que contengan este tipo de azúcar como aditivo.





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