San Francisco: así es como hacer el famoso café irlandés de Buena Vista Cafe

San Francisco: así es como hacer el famoso café irlandés de Buena Vista Cafe

febrero 28, 2021 0 Por RenzoC

Como era de esperar, el café irlandés se inventó en Irlanda. Concebido por un chef llamado Joe Sheridan, solo se hizo famoso en Estados Unidos cuando al periodista Stan Delaplane le sirvieron uno mientras viajaba por Irlanda en 1951. Para entonces, el café irlandés ya había ganado popularidad en Irlanda y se había convertido en la bebida. el aeropuerto.

Cuando Stan regresó a San Francisco, le contó a su amigo y dueño de Buena Vista Café, Jack Koeppler, sobre la deliciosa bebida que había probado. Intentaron reproducirlo ellos mismos, pero nunca pareció salir como el original. No consiguieron la crema adecuada. Después de mucha experimentación y un viaje de regreso a Irlanda, los dos finalmente han tenido éxito. Nace Buena Vista Irish Coffee.

Desde 1952, The Buena Vista ha vendido millones de vasos de sus deliciosos cafés irlandeses originales a lo largo de los años. En un día ajetreado, pueden vender más de 2.000 vasos y reportar que venden más whisky irlandés que en cualquier otro lugar del mundo. De la multitud que presenciamos en el interior, no es difícil de creer.

Como puede imaginar, el bar puede estar bastante lleno de clientes que buscan probar su famoso café irlandés.

Hecho de la diversión: Si trae su café irlandés a The Buena Vista, se le servirá una botella en miniatura de Tullamore DEW (su whisky irlandés favorito) a un lado para eludir las leyes locales sobre licores. Pero una vez que estás fuera del restaurante, abres la botella y viertes el whisky en el café tú mismo. Esta opción le permite tomar su propio café auténtico irlandés Buena Vista para que pueda continuar explorando la hermosa San Francisco.

Ubicado en la esquina de Hyde y Beach Street, con vista al Fisherman’s Wharf de San Francisco, el Buena Vista Cafe no está a la vuelta de la esquina para la mayoría de nosotros. En una visita reciente, descubrimos que tenían la amabilidad de entregar su receta en un folleto encantador. Y compartimos su receta contigo.

EL CAFÉ: Para la preparación perfecta, Buena Vista utiliza el tostado Breakfast Blend Roast procedente del tostador local de Oakland, CA Peerless Coffee & Tea. Puede obtener la mezcla exacta de Peerless Coffee & Tea Breakfast en una bolsa completa de 2 libras en Amazon.

Para una alternativa cercana a la realidad, use una mezcla suave y rica de tueste medio que le guste.

EL WHISKY: Buena Vista Café utiliza exclusivamente whisky irlandés Tullamore DEW en sus cafés irlandeses. Con un promedio de alrededor de $ 37 a $ 39 por botella, son muy razonables y una licorería bien surtida debería tenerlos. Si prefiere hacer un pedido en línea y ahorrar tiempo y energía, ReserveBar le envíe cómodamente el Tullamore DEW directamente a su hogar.

Tullamore DEW Original

Con una complejidad sutil y suave, Tullamore DEW Original es el primer triple dist … [More]

Precio: $ 37.00

AZÚCAR: Los terrones de azúcar son la única forma de conseguir ese toque de dulzura en este cóctel. El Buena Vista agrega 2 terrones de azúcar blanca a cada vaso para su receta.

LA CREMA: Para que la parte superior de la crema en el café irlandés flote correctamente, la crema espesa debe batirse ligeramente hasta que esté espesa y esponjosa, pero no rígida. Un espumador de leche o un vaporizador eléctrico de bajo costo funcionan muy bien para esta receta. También son perfectos cuando quieras un café con leche u otra bebida estilo café en casa.

EL VASO DE CAFÉ: Para obtener el café irlandés Buena Vista más auténtico y definitivo, sírvalo en una taza o copa de vidrio transparente resistente al calor. Te permite ver las hermosas capas de café irlandés que definitivamente se suma a toda la experiencia. También puede obtener exactamente el mismo estilo de vasos de café irlandés que usan en el restaurante The Buena Vista en Amazon.

OBTENGA LA RECETA!

El famoso café irlandés Buena Vista

vivir mejor

Irish Coffee fue inventado por el chef Joe Sheridan en Irlanda y se hizo famoso en Estados Unidos por el Buena Vista Cafe en San Francisco. Desde 1952, han vendido millones de sus cafés irlandeses refinados a lo largo de los años. Todavía se sirven hasta el día de hoy en Buena Vista. A continuación, le indicamos cómo puede disfrutar de uno en su hogar.

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Cocina irlandesa

Instrucciones

  • Llene un vaso transparente resistente al calor de 8 onzas con agua caliente para calentar el vaso. Vierta cuando el vaso esté caliente al tacto. Agrega el whisky al vaso.

  • Llenar el vaso hasta 3/4 de su capacidad con el café caliente y luego agregar los 2 terrones de azúcar. Revuelva hasta que esté completamente disuelto.

  • Sosteniendo una cuchara sobre el vaso. Comience a verter lentamente la crema batida ligeramente espesa en la cuchara en el vaso hasta que esté lleno.

  • ¡Disfrute de su café irlandés Buena Vista!

Palabra clave: bebida de café, café irlandés, San Francisco

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