Tazas espeluznantes de mousse de calabaza

Tazas espeluznantes de mousse de calabaza

octubre 19, 2021 0 Por RenzoC

¿Quieres una receta para un postre de Halloween ligeramente espeluznante, pero sobre todo delicioso? ¡Entonces debes probar estas espeluznantes tazas de mousse de especias de calabaza! Para construir estas adorables tazas de mousse de fantasmas, vertimos nuestra mousse de especias de calabaza (receta a continuación), sobre un pastel de chocolate ya hecho, y luego las rematamos con nuestros fantasmas de crema batida. ¡La combinación de sabores y texturas de esta receta funciona perfectamente!

Y con la ayuda de un pastel de chocolate ya hecho o enlatado, estos encantadores fantasmas son súper fáciles de armar. Se pueden hacer fácilmente sin gluten, sin azúcar, bajos en carbohidratos y / o cetogénicos. ¡Son el postre perfecto para preparar para Halloween!

Cómo hacer tazas espeluznantes de mousse de calabaza y especias

Prepara la mousse de especias de calabaza

Para hacer la mousse de especias de calabaza, comience batiendo el queso crema, el puré de calabaza, las especias de calabaza, el extracto de vainilla y cualquier edulcorante de su elección. Luego se incorpora la crema batida preparada para aligerar la textura.

Consejos para una mousse súper suave: Asegúrese de que el queso crema esté suave antes de batirlo con el puré de calabaza para obtener una mousse suave como la seda. Si no está lo suficientemente suave y te encuentras con pequeñas manchas blancas de queso crema, coloca el tazón en el microondas durante unos 10-15 segundos para que se ablande y luego bate hasta que quede suave.

Esta mousse de calabaza también es súper deliciosa como postre por derecho propio, nos atrevemos a decir incluso sin los fantasmas.

Montaje las tazas de postre

Pastel de chocolate (capa inferior)

Agregue su pastel de chocolate preempacado favorito al fondo del frasco o plato de postre. Puede usar su plato de postre para perforar el tamaño perfecto y luego cortar horizontalmente en el centro para hacer que el pastel tenga un grosor de aproximadamente 1/2. También puedes untar el fondo con las migas de bizcocho. Tus galletas con chispas de chocolate favoritas también funcionarán aquí.

Mousse de especias de calabaza + guarnición (capa intermedia)

Extienda su mousse sobre el pastel. Nos gusta una proporción de 2: 1 de mousse a pastel. Luego decora con migas de pastel y nueces picadas, que agregan otra capa de sabor y un delicioso elemento crujiente a este postre.

¡Los fantasmas de la nata montada! (capa superior)

Ponga la crema batida en una manga pastelera equipada con un pico redondo grande (usamos el pico redondo grande Wilton 1A). Si no tiene uno, simplemente coloque la crema batida en una bolsa de plástico y haga un corte de aproximadamente ½ pulgada de ancho en la esquina.

Vierta la crema batida sobre la mousse de calabaza en un remolino alto.

Cómo poner caras de fantasmas

  • Para ojos de fantasma: usamos ojos saltones dulces.
  • Para las bocas de los fantasmas: Enrollamos las migas de pastel humedecidas en formas ovaladas y las aplanamos.
  • Puede reemplazar los ojos y la boca con mini chispas de chocolate.

Aconsejar: Practica canalizar tus fantasmas un par de veces en un trozo de papel encerado para hacerlo bien.

OBTENGA LA RECETA!

Tazas espeluznantes de mousse de calabaza

Para un postre súper fácil, delicioso y adorablemente espeluznante este otoño, pruebe estas espeluznantes tazas de mousse de calabaza. ¿Quieres que sean bajos en carbohidratos y sin azúcar? Simplemente use una alternativa de azúcar como eritritol o stevia y use un pastel de chocolate bajo en carbohidratos en su lugar.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de refrigeración 2 horas.

ingredientes

  • 1 taza de 15 oz. ¿Se puede hacer puré de calabaza?
  • 8 oz. queso crema, ablandado
  • 2 tazas de crema batida espesa o crema batida
  • 2 1/2 cucharaditas especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de edulcorante en polvo de su elección, para stevia sin azúcar, eritritol, fruta de monje y ajustar al gusto)
  • 1/2 taza 1/2 taza de nueces tostadas
  • Caramelo de ojos saltones
  • pastel de chocolate sobrante o ya hecho

INDICACIONES

  • La nata montada: poner los batidos y el bol en el congelador durante 5 minutos para que se enfríen. Luego agregue la crema al bol, con 1 cucharadita de vainilla y el edulcorante en polvo de su elección. Batir encima hasta que espese. Dejar enfriar hasta su uso.

  • Mousse de calabaza: Batir el queso crema, el puré de calabaza, las especias de calabaza, el extracto de vainilla y 1/8 taza de edulcorante de su elección al gusto hasta que quede suave. Agregue suavemente 1/2 taza de crema batida. Refrigere por 2 horas para que se enfríe y firme.

  • Ensamblar: agregue el pastel o la galleta desmenuzada de su elección al fondo de un plato o frasco pequeño de parfait. Luego agregue la mousse de calabaza y decore con migas de pastel y trozos de nuez. Coloca la nata montada en una manga pastelera con boquilla redonda grande y rellénala en forma de fantasma. Agregue los ojos saltones y la boca, enrolle las migas de pastel humedecidas restantes en una pequeña forma ovalada y aplaste. ¡Divertirse!

  • Sugerencias: ¿Sin ojos saltones? En su lugar, use chispas de chocolate. O enrolle las migas de pastel sobrantes en bolitas.

Notas

Notas: Use un pastel sin azúcar, sin gluten o sin granos para hacer que este postre sea bajo en carbohidratos y apto para ceto.

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