Todo sobre esta rica y variada comida

Todo sobre esta rica y variada comida

noviembre 21, 2020 0 Por RenzoC


Bulgur es un alimento procesado uno Base de trigopara que las personas celíacas o con intolerancia al gluten no puedan tomarlo.

Elaboración

Hacer bulgur de trigo

Este producto se obtiene cocinando Granos de cereal. Una vez cocido, se escurre y luego se seca en un proceso que puede tomar varios dias. Luego se retira el salvado de trigo y luego se muele para obtener varios granos que se tamizan y separados por su tamaño.

Entonces obtienes el mismo producto pero con cereales más delgado o más grueso. Aunque el color también depende del trigo que se utilice y se puede rojizo u dorado.

Diferencias entre cuscús y bulgur

Diferencias entre cuscús y bulgur

Bulgur está hecho de trigo que ha sido cocido, seco y trituradocon este ingrediente como resultado.

Mientras que el cuscús es lo que se conoce como sémola. Trigo duroque es diferente al trigo blando y que la parte dura del trigo se obtiene por moles hasta que se convierte en un tipo de trigo harina gruesa.

Aunque actualmente está disponible en supermercados y accesorios.

Preparación en casa

Preparación del burgur

Bulgur se cocina como arroz. Para eso solo necesitas 2 medidas Hervir la misma agua para cada bulgur y entre 7 y 25 minutosaunque depende del tamaño del grano. Es muy recomendable que siga las instrucciones del fabricante, ya que algunos de estos llamados productos instantáneos pueden tardar unos minutos en estar listos.

Otra alternativa para hacer bulgur es esta déjalo remojar en agua caliente hasta que las semillas estén blandas y listas para ser consumidas. Esto depende del tipo de bulgur, ya que puede tardar un poco más e incluso durante la noche.

El resultado se convierte en un ingrediente de sabor neutroque se puede usar como compañero como pasta o arroz en una variedad de recetas, o como guarnición para otros platos. Por tanto, no tienes que hacer una receta demasiado laboriosa para disfrutar de esta comida y probar cosas nuevas. Es solo una cuestión de Dame una oportunidad a este rico grano que tiene buena reputación y grandes beneficios también.

¿Para qué se puede utilizar el bulgur?

Carne de bulgur

Bulgur es un ingrediente muy versátil Como se mencionó anteriormente, se puede utilizar para resolver cualquier práctica Plato de arroz y se puede remplazar, es decir, se puede utilizar en sopas, ensaladas, salteados, incluso es muy utilizado por quienes llegan Dieta vegetariana preparar Sustituto de carney elaborar platos como albóndigas o hamburguesas libres de contenido animal.

Servicios

Beneficios de Bulgur

Bulgur está hecho de trigo y tiene una composición nutricional bastante similar. 100 gramos contribuye a ello 342 calorías, 12 gramos Proteína y 18 gramos de fibra pura, que es suficiente. Eso lo convierte en un alimento bastante bueno para mejorar la digestión y proporcionar una gran cantidad de energía para que su sistema la utilice para mantener el peso y mejorar la salud del corazón.

Algunos otros beneficios que ofrecen estos granos son:

  • Por tu índices glucémicos bajos y alto contenido de fibrahacer que el proceso de absorción de azúcares se ralentice adicionalmente comprobado los efectos de bulgur en pacientes con diabetes, demostrando que este alimento consigue una disminución en la velocidad a la que se absorbe la glucosa en sangre, mucho más eficaz que el pan integral o el seteno.
  • Esta comida ofrece Antioxidantesque ayuda a mejorar la función del sistema inmunológico. Estas propiedades previenen el envejecimiento prematuro de las células combatiéndolas. estrés oxidativoque es responsable de la oxidación del colesterol.
  • Bulgur también prefiere con Pérdida de peso Cuando se toma con líquidos como sopas, caldos, o incluso batidos, lo que ayuda a crear una sensación de saciedad, y evitar comer en exceso ayuda a crear una sensación de saciedad, se debe a que las fibras y semillas de bulgur se hinchan y ocupan más espacio. en su estómago, lo que le hace comer mucho menos.
  • Como se mencionó anteriormente, bulgur es un buena fuente de vitaminas y minerales Esto ayuda a mejorar la calidad de su vida al proporcionarle 25 miligramos de calcio para fortalecer sus huesos y dientes, así como vitamina A, hierro y magnesio.

¿No es sorprendente lo mucho que un grano pequeño puede aportar y aportar a la dieta cuando se consume con regularidad?

Esperamos que haya disfrutado de este artículo y lo haya encontrado útil.





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